最初ならフランス料理のマナーへ！

フランス料理のレストランに入ると、店員さんが席に案内をしてくれます。そしてテーブルまで着いたら着席をすることになります。実はこの着席の時がポイントになってきます。まず座るときですが、背筋を伸ばして座ることです。そしておなかがテーブルに対して、ちょうどこぶし一つ分くらいのスペースを空けて座るようにしましょう。そして座るときですが、いすに対して左側に立って座ることも重要になります。通常サーヴァントがいすを引いてくれます。いすを引いてくれたときにいすの前方に移動をして、座るようにしましょう。またタイミング的には、サーヴァントの人がいすを動かしてくれたのと同時に、身を沈めていくのがスマートです。この時、できれば、いすを見ながら座るのはやめた方がいいでしょう。サーヴァントの人に「あ、この人はフランス料理をあまり食べたことのない人だな」ということがばれてしまうからです。別に後ろを確認しなくても、あなたの身の鎮め方に対応をして、サーヴァントの人がいすを動かしてくれるはずです。ここまでの動きをきちんと、スムーズに行うことが、実はその後のサービスに影響を及ぼすことになるでしょう。サーヴァントは、お客さんをきちんと見ています。もし以上の動きについて、手なれた感じでスマートにこなすことができれば、「この人はフランス料理を知っている」という風に思わせることができます。ということは「下手なことはできない」という風に、サーヴァントにとってプレッシャーに感じるわけです。このため、きめ細やかなサービスを受けることができるかもしれません。また背筋を伸ばすことで、見た目の印象をよくすることができます。このことだけでも、サービスが変わるのであれば、覚えておいた方が得でしょう。

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